“植造生活”专区
随着大众对食品安全、食品健康和可持续发展日益重视，以及国家政策加持，市场对多元化、健康和可持续的蛋白质来源的需求快速增长，替代蛋白市场将迎来快速发展的黄金机遇。波士顿咨询公司预测，到2035年，替代蛋白将发展成市场规模达万亿人民币的产业，其中，植物基食品将达到69%的市场占有率，其次是微生物发酵蛋白和细胞培育蛋白，将分别占到22%和9%。
展品范围
植物肉及预制菜、植物海鲜、植物蛋、植物奶、植物冰淇淋、植物酸奶、植物奶酪、植物基休闲食品及甜食、植物基酱料及调味品、植物蛋白功能性食品、添加剂及原料、细胞基、发酵基蛋白、加工及生产设备、孵化器及投资机构等。
受邀嘉宾
植物基及替代蛋白食品进口商、经销批发商、零售商超、酒店、餐饮连锁、西餐厅、素食餐厅、电商、烘焙咖啡店、孵化器及投资机构、植物性饮食KOL、行业媒体及协会等。
同期活动
植物基及替代蛋白食饮论坛⸺“挑战与创新共存”
聚焦植物肉、植物海鲜、植物奶、植物酸奶、植物调味品、细胞基、发酵蛋白等热议品类，邀请品牌、投资方、科研院校、原料生产商、食品加工设备商等业内重磅嘉宾，从行业技术、市场战略、投融资、品牌营销、供应链等不同维度分享探讨行业趋势、市场洞察和创新案列，共话替代蛋白新浪潮新未来。
植物基食饮体验空间
邀请酒店餐饮、经销商、零售商超等多渠道特邀买家，现场营造沉浸式用餐体验，全方位品牌露出产品展示，为植物基及替代蛋白食品企业特设品鉴专场/综合场，搭建现场美食品鉴与商务交流平台，发掘餐桌商机。
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