精细食品
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国调味品的整体市场规模达6871亿元，预计2027年将增长至10028亿元。2024年中国菜谱式调味品市场规模达522亿元，预计2027年市场规模将增长至1033亿元。随着中国居民消费水平提升，消费者对饮食多元化和便捷性的追求不断升级，饮食场景不断细分，中国调味品市场呈现出“品牌众多、品类多元”的特征，尤其是 B 端餐饮连锁和 C 端“核心家庭”的发展趋势，推动了调味食品的发展。
2023 年深圳餐饮相关企业新注册 5.45 万家，超过北京和上海，与 2022 年相比增长 42.3%。
在 Anuga Select China 2024 中，来自酒店餐饮板块的买家占 26%，仅次于分销商。部分分销商也来自餐饮分销渠道。
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